Srijeda, 28 Studeni 2012 09:04

Recept: Focaccia s ružmarinom

Napisao 

Želite li nešto brzo i jednostavno pripremiti za sebe ili goste, pročitajte kako se radi "focaccia", recept koji smo nedavno sami isprobali i snimili.

Pripremkite ove sastojke:

- 7g (1 paketić) suhog kvasca

- prstohvat šećera

- 1,5 dcl mlake vode

- 200 g mekog brašna

- pola žličice soli

- 3 jušne žlice maslinovog ulja

- 1 jušna žlica sitno nasjeckanog svježeg lišća ružmarina (u nedostatku svježeg možete koristiti i sušeni)

 

sl1.jpg

 

- Izmješajte kvasac i šećer u malo mlake vode. Nakon što se prašak rastopi umiješajte preostalu vodu i ostavite da odstoji 10 minuta.

- U velikoj zdjeli pomiješajte 200 g brašna, 1/2 žličice soli, 3 žlice maslinovog ulje, 1 žlicu ružmarin i kvasac (koji je prethodno odstajao) dok ne nastane tijesto, te ga nakon toga 5 minuta mijeste na pobrašnjenoj površini.

- Stavite tijesto u nauljenu posudu i ostavite da se diže oko 45 minuta (dok se tijesto ne udvostruči).

- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i i još ga malo promijesite. Natepsiju stavite papir za pečenje ili je namažite maslinovim uljen. Oblikujte tijesto u kuglu te ga pritisnite da napravite plosnatu pogaču debljine oko 2 cm. Premažite pogaču maslinovim uljem te pospite ružmarinom i morskom solju. Pecite oko 20 minuta, ili dok se dobro ne digne i korica ne poprimi zlatnu boju.

Dodatak: nemorate se držati samo ružmarina, možete obogatiti svoju focacciu maslinama, lukom, kimom, majčinom dušicom, kombinacijom začina koja Vam najbolje odgovara.

Dobar tek!  ;)

 

sl2.jpg

 

 

Focaccia s ruzmarinom i lukom:

 

sl4.jpg

Pročitano 4468 puta

Ostali članci: ljekovito bilje